photo Conférence - Les affiches publicitaires du Comté

Conférence - Les affiches publicitaires du Comté

Conférence - Débat, Dessin - Collage, Patrimoine - Culture

Pontarlier 25300

Le 03/11/2025

Organisé par les Amis du Musée. Le Comté est un authentique fromage-patrimonial. Il n’est pas né de la volonté d’un industriel ni d’une entreprise agroalimentaire. Non, le Comté et son ancêtre, le Gruyère de Comté, sont issus d’une histoire faite de relations humaines, d’une transmission d’un savoir-faire...

photo Fabrication de Comté à l'ancienne - Fruitière 1900

Fabrication de Comté à l'ancienne - Fruitière 1900

Manifestation culturelle

Thoiria 39130

Du 18/10/2025 au 02/11/2025

Passionnés de Comté et défenseurs de ses méthodes de fabrication ancestrales, Paco et Amandine vous accueillent à la Fruitière 1900 pour vous les faire découvrir. Dans un chaudron en cuivre à la seule force des mâchoires et des bras, vous pourrez observer au cours d’une matinée les méthodes traditionnelles de d'écaillage manuel, de soutirage à la toile et de la cuisson au feu de bois. Reprise le 01/10/2025 jusqu'aux vacances de la Toussaint du mercredi au samedi. Participation libre.